Un lieu béni où le Silence et la Simplicité ont élu domicile
LA FERME
La Petite Galilée est une ferme de 15ha située à une vingtaine de km de Fez et à quelques encablures de Bhalil, une bourgade pittoresque datant de l’époque romaine.
Plantée d’oliviers dont certains ont plus d’un siècle d`âge, cette terre a connu plusieurs civilisations. Chacune a laissé son empreinte indélébile sur les paysages, les habitants et les coutumes. Qu’ils soient Romains, Berbères, Juifs ou Arabes, ils ont fait des collines aux alentours le grenier du Maroc.
La famille Ghali a patiemment constitué ce petit domaine sur plus de cent ans. Aujourd’hui, la ferme descend en pente légèrement inclinée jusqu’à la bordure de la route 503 (voie rapide Fez-Sefrou). A plusieurs endroits, elle offre un panorama imprenable sur le Moyen Atlas, les contreforts du Rif, la ville de Fez et le mont Bouiblane dont les neiges brillent au loin même au cœur de l’été.
NOTRE HISTOIRE
Harazem Ghali (1939-2016) a déployé des efforts immenses pour réunir des terrains épars en un domaine d’un seul tenant. Il a consacré tous ses WE à la ferme au prix de milliers d’aller-retour entre Rabat et Fez tout en s’occupant de sa petite société et de sa famille.
Alors que tous vendaient (effets de la grande sécheresse des années 1980), Harazem a tenu bon. Le résultat saute aux yeux aujourd’hui : 4 000 oliviers, deux routes d’accès, une source d’eau, irrigation goutte-à-goutte et surtout deux emplois directs créés.
Harazem nous a quittés en octobre 2016, Driss et Abdellah, ses deux fils reprennent le flambeau.
NOS VALEURS
Nous nous approvisionnons auprès de nos voisins et préférons toujours nous adresser aux fournisseurs et artisans locaux. Nos factures sont payées sous 30 jours et nous respectons scrupuleusement les délais de paiement. Lorsque nous employons des journaliers, nous offrons des conditions de travail dignes, loin d’être une évidence dans la région : trois repas par jour, WC, eau potable, aide au transport. Nous bannissons la corruption car nous partons du principe que le changement social se produit à la base c’est-à-dire au niveau de la famille, de la ferme et de l’entreprise. Dans la mesure du possible, nous donnons l’exemple et tentons d’inspirer une conduite conforme au projet d’un Maroc humain et décent. Un Maroc inclusif pour tous et qui tend la main aux paysans.
LES ARBRES DU PARADIS
La Petite Galilée est un verger de taille humaine: un jennane comme on dit ici. Et en Arabe, le Paradis se dit jenna. Bienvenus donc au paradis du bio!
Figuiers, néfliers, oliviers, pommiers, amandiers, cerisiers
PROJETS
tourisme responsable
bio
séminaires
Observation du ciel
DX
RENDEZ-NOUS VISITE
Nous sommes plus proches de Madrid ou Paris que de Casablanca ! Situé à 5 km, l’aéroport de Fez nous met à deux heures de vol des grandes capitales européennes. Prise de RDV via email : lapetitegalilée@gmail.com
(212) 6 61 37 38 97 lapetitegalilée@gmail.com